sabato 30 novembre 2013

Penne di Kamut con pomodori secchi


Qualche giorno fa ho voluto sperimentare una nuova ricetta. Avevo un barattolo di crema di pomodori secchi pugliese e non sapevo come usarla, così ho deciso di abbinarla alle penne di Kamut inviateci dall'azienda Sarchio.






Ingredienti per 2 persone
160 gr penne di Kamut Sarchio
200 gr pomodori secchi sott'olio
1 pelato
50 gr olive nere
20 gr pinoli
1 cucchiaio di olio


Preparazione
Far soffriggere in una padella un cucchiaio di olio con uno spicchio di aglio. Aggiungere 100 gr. di pomodori secchi sott'olio e girare. far soffriggere per circa un minuto ed aggiungere un pelato per far venire il tutto più sugoso. Far cuocere per circa mezz'ora.



A metà cottura, aggiungere 50 gr. di olive nere snocciolate e 20 gr. di pinoli.


Nel frattempo mettere a cuocere la pasta secondo i tempi di cottura indicati sulla confezione. Quando la pasta è cotta, versarla nella padella in cui si è preparato il sugo e girare.

Ed ecco che questo piatto insolito di penne di kamut con pomodori secchi è pronto!
Buon appetito!


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15 commenti:

  1. sai ke non ho mai provato la pasta al Kamut? la devo acquistare!

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  2. Ho provato la pasta di Kamut a fronte di una mia intolleranza e ora seguito ad usarla perchè la trovo molto buona.

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  3. non ho mai provato la pasta di kamut, ma sembrano davvero molto buone :O complimenti per la ricetta

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  4. Mai mangiata la pasta di Kamut,mi hai messo tanta curiosità.voglio proprio provarla.

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  5. ho assaggiato il pane al kamut la pasta non ancora, dalla foto vedo che è molto invitante

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    1. Io invece non ho mai mangiato il pane di kamut! La pasta però te la consiglio

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  6. La pasta di kamut non l'avevo mai assaggiata, di solito utilizzo la farina di kamut per fare la pizza e mi piace moltissimo

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  7. golosissima ricetta...gnammi gnammi...che bontà...

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  8. ho adocchiato questa ricetta forse su google e devo dire che è come piace a me, la crema di pomodori secchi sarà davvero buona e mi incuriosisce la pasta di kamut, dici che la devo provare? io dico di si!!! un saluto, a risentirci presto

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    1. Eh si, ti consiglio anche io di provarla :)

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  9. ma che buone, io uso tanto i pomodori secchi, mi piacciono da morire! mi unisco molto volentieri ai vostri lettori :)
    se vi va, passate a farmi visita: http://ilrisottoperfetto.blogspot.it/

    A presto
    Letizia

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  10. Come un celiaco, posso dire che la pasta kamut è una benedizione per coloro che adorano la cucina italiana.

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