martedì 12 novembre 2013

Tagliatelle salsiccia e funghi


L'autunno è il periodo dei funghi, che a noi piacciono molto. Avrete notato le numerose ricette con i funghi pubblicate in questo periodo. Oggi ve ne voglio presentare un'altra in cui, oltre ai funghi, viene abbinata anche la salsiccia a pezzetti: tagliatelle paglia e fieno con salsiccia e funghi!





Ingredienti per 4 persone:
250 gr. di tagliatelle paglia e fieno
2 salsicce
1 busta di funghi misti secchi
1 cipollina
1 barattolo di pelato piccolo
sale q.b.
pepe q.b.
olio q.b.
1 cucchiaio di vino bianco

privo di lattosio


Procedimento:
Mettere i funghi  in ammollo in acqua per 1 ora.
In una padella, versare l'olio, le salsiccie sbriciolate, i funghi precedentemente ammollati e la cipolla tritata e far rosolare aggiungendo il  vino bianco. Aggiungere poi il pelato, aggiustare di sale e pepe e far cuocere per una mezz'oretta.


Nel frattempo cuocere le tagliatelle. Quando pronte, scolarle ed aggiungerle nella padella del sugo mescolandole ben bene.



Impiattare e servire.
A piacere, spolverare con del parmigiano.

LEGGI ANCHE:
PAPPARDELLE AI FUNGHI
BASMATI CON SPIEDINO DI SALSICCIA E FUNGHI

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17 commenti:

  1. Ragazze io a queste proprio non so resistere!!! Un piatto di cui sicuramente farei volentieri pure il bis, buonissimo!

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  2. non si possono leggere queste cose a quest'ora!!! che fameeeee

    Fabry

    www.TrueBlondHotline.com
    @fabrizio_jpb
    facebook.com/trueblondhotline

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  3. Che fameee!!! Io amo i funghi! :) pescaralovesfashion.com

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  4. yummyyyyyyyyy la ripeto con le fettuccine senza glutine. baci

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  5. Che buone queste tagliatelle!!!
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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  6. O mamma che bontà! Posso cantare: Le tagliatelle di Anna e Flaviaaaaa.....! XD

    Baci,

    Benedetta

    http://www.daddysneatness.com

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    Risposte
    1. ahaha mi hai morir dal ridere :-)

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    2. ahahaha troppo simpatica Benedetta! :)

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  7. un piatto della tradizione...
    sempreverde!

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  8. Oddio che fame. Ogni volta che vengo nel vostro blog, stampo una ricetta...e la preparo. Siete la mia rovina :P

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  9. Fantastiche non c'è che dire! Io adoro questo piatto, mi fa impazzire la tagliatella con i funghi :). Brave ragazze :)

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  10. Un classico intramontabile, succulento ed appetitoso. Complimenti ragazze, vengo a pranzo da voi?Bacioni.

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