mercoledì 31 dicembre 2014

Macarons francesi

I macarons sono dei deliziosi dolcetti francesi buoni  e raffinati dai tenui color pastello ideali da gustare con il the e con le amiche o da offrire durante un party.
Questi delicati pasticcini francesi sono in realtà più semplici da realizzare di quanto si pensi. Ecco la ricetta per crearli in diverse varianti di gusto, in base ai coloranti alimentari ed alla farcitura che preferite. Noi abbiamo optato per gusto fragola, vaniglia, pina colada e caffè.



lunedì 22 dicembre 2014

English Christmas dinner con EF Englishtown

Una Christmas dinner in vero stile british nel cuore di Milano, in via Paolo Sarpi il 17 dicembre ed al quale ho avuto l'onore di partecipare grazie al blog, è stato il tema della bellissima serata organizzata da EF Englishtown, la scuola di inglese online più grande del mondo, che si basa sul sistema di insegnamento e-learning Efekta™, evoluto negli anni attraverso la continua attività di ricerca e oggi all’ultima versione rilasciata nell'aprile 2013.





domenica 21 dicembre 2014

Crostata morbida ai lamponi

Negli ultimi mesi siamo un po' ballerine con i post sul blog, ma non potevamo non condividere questo dolcetto!
Per l'ultima domenica dell'avvento di questo 2014, abbiamo deciso di preparare una crostata in versione morbida con i colori del Natale! Marmellata di mirtilli come base e lamponi freschi come topping per un dolce scenografico, ottimo sia come merenda che come dopocena.
Vi proponiamo come sempre la nostra versione per intolleranti al lattosio, con latte di riso e margarina.

Un abbraccio!!


lunedì 8 dicembre 2014

Biscotti miele e cannella

I biscotti con la cannella sono biscotti tipici delle tradizioni del Nord Europa durante il periodo invernale e, dato che si sta avvicinando il Natale, abbiamo deciso di preparare questi dolcissimi biscotti miele e cannella da gustare sotto l'albero con i bambini o la mattina a colazione.
Nella cannella sono contenuti zuccheri, proteine, acqua, ceneri, fibre, grassi (in quantità ridotta), minerali tra cui il calcio, il manganese, il magnesio, il ferro, il potassio, il fosforo, il sodio, il selenio e lo zinco, diverse vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K e J) e alcuni aminoacidi.
La cannella viene spesso utilizzata come aroma per dare più sapore al cibo ma grazie alla tripsina contenuta, essa può essere utilizzata in un infuso come digestivo e per favorire la scissione dei grassi.
Hanno inoltre un aroma dolcissimo che renderà la casa più bella e profumata.

domenica 7 dicembre 2014

Riso speziato alla curcuma

Siete alla ricerca di una ricetta dietetica e salutare con la curcuma? Allora dovete assolutamente provare il risotto con broccoli, mandorle e curcuma, leggero buono e vegetariano, adatto anche per gli intolleranti al lattosio se evitate di aggiungere il parmigiano!


mercoledì 3 dicembre 2014

Avena funghi e sedano


Oggi vi proponiamo un'altra ricetta vegana e vegetariana realizzata con l'avena, adatta per gli intolleranti al lattosio, si tratta dell'insalata di avena con funghi e sedano, da servire calda o fredda.