domenica 5 aprile 2015

Pizza piena senza lattosio


Auguri di Buona Pasqua a tutti! Anche noi intolleranti al lattosio vogliamo festeggiare con tutte le gustose leccornie della cucina napoletana ed ecco quindi la variante della pizza piena per intolleranti al lattosio con formaggio e raspatura Bella Lodi senza lattosio.





Ingredienti per una teglia di diametro 26 cm:
Per la pasta frolla:
350 gr. Di farina
100 gr. Di zucchero
30 gr. Di sale
1 pizzico di lievito pan degli angeli
2 uova ( 1 uovo e 1 intero)
120 gr di gradina
1 pizzico di pepe

Per il ripieno:
5 uova
Sale e pepe
100 gr. Di salame
100 gr. Di cotto
100 gr. Di pancetta
Formaggio grattugiato fresco Bella Lodi senza lattosio
Raspadura Bella Lodi senza lattosio



Preparazione:
Per la pasta frolla:
Mettere a fontana la farina e versare all'interno tutti gli ingredienti.
Impastare il tutto per formare un impasto morbido, fare a forma di palla e mettere a riposare in frigo circa 1 ora e mezza.

Dopo imburrare una teglia di diametro 26 cm, dividere la palla in due pezzi e stendere il primo pezzo con un matterello e metterlo nella teglia.


Battere le uova con il formaggio grattugiato ed un po di pepe e versare nella teglia.
Aggiungere il restante formaggio e tutti i salumi.


Completare con una copertura di Rasaladura Bella Lodi.


Stendere l'altro pezzo di pasta frolla e coprire la pizza piena. Spennellarci sopra un po' di uovo ed infornarla in forno a 180* per 20/30 minuti. Controllare che sia dorata e ben cotta.


Ed ora la vostra pizza piena senza lattosio é pronta per festeggiare alla grande Pasqua e Pasquetta.



Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Le ricette di anna e flavia” per non perdere altre ricette, curiosità e consigli!!

Lasciaci anche un commento! I tuoi commenti contribuiscono a far crescere il nostro blog!










1 commento:

  1. Sicuramente è venuta molto gustosa e con quel ripieno non poteva venire diversamente !

    RispondiElimina

Grazie per i vostri dolcissimi commenti!