Da un po' mi saltellava in testa l'idea di riprodurre i buonissimi biscotti "Gemme di riso" che da 3 anni sono diventati il mio snack quotidiano nella pausa lavoro...Dato il costo elevatissimo rispetto a dei normali biscotti, la pioggia incessante e la voglia di sperimentare le mie nuove formine a forma di fiore... mi sono detta perchè non provare a farli in casa?! Il sapore è leggermente diverso, ma ne guadagnano in gusto!!
Farina di riso, cocco e miele aromatizzato al mandarino per dei biscotti da far invidia a quelli esposti sugli scaffali del supermercato...fiera di me :-)
