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giovedì 9 gennaio 2014

Carpaccio di polpo su letto di patate

Un'alternativa simpatica alla classica insalata di polpo. La ricetta è originaria del Messico e ci è stata trasmessa da nostra zia qualche tempo fa. Più affettate sottile il polpo, maggiore sarà la digeribilità di quest'ultimo ;-)
Un antipasto leggero, adatto sia come apri-cena per le feste natalizie sia come portata principale, per rimanere più leggeri!!