Oggi vi presento una gustosissima ricetta con i funghi: il risotto ai funghi.
I funghi sono ottimi per la dieta perché non fanno ingrassare (al pari delle verdure), sono ricchi di minerali e molto digeribili. Alcuni aiutano a combattere il cancro, stimolando il sistema immunitario, fanno abbassare il colesterolo e tengono sotto controllo la pressione arteriosa. Abbinati al riso, costituiscono un ottimo piatto altamente saziante e gustoso.
Enjoy
