Macarons francesi con ganache al cioccolato fondente

I macarons sono dei deliziosi dolcetti francesi, buoni e raffinati, dai vari colori e dalle più svariate farciture, ideali da gustare con il the e con le amiche o da offrire durante un party.

Questi delicati pasticcini che affollano le pasticcerie francesi, non sono facilissimi da realizzare poichè se non si seguono le corrette dosi e passaggi , il rischio di un fallimento è altissimo! Due le varianti: meringa alla francese e meringa all'italiana. Noi abbiamo optato per la seconda ;-)

Ecco passo passo la nostra prima realizzazione...non proprio perfetta, ma ci siamo avvicinate tantissimo!

Enjoy