Questa torta è un mix tra una charlotte (da cui ho preso ispirazione per il girotorta di savoiardi (rigorosamente fatti a mano seguendo la ricetta di Sal de Riso) e la torta allo yogurt, con cui ho realizzato il sostituto del pan di spagna! Tanta crema chantilly e mirtilli freschi (oltre a quelli contenuti nello yogurt), hanno completato questo dolcetto che può essere utilizzato anche per festeggiare qualche occasione speciale! In casa i mesi dei festeggiamenti sono 2 : marzo ed ottobre e quindi sto iniziando a scaldare i motori per prepararmi alla lunga serie di torte che mi attendono!
Enjoy
