Riso venere con gamberoni e melanzane aromatizzate alla menta

Un piatto unico, completo di verdure, cereali a proteine! Il riso venere si presta bene alle preparazioni con verdure, ma l'abbinamento gamberoni e melanzane è davvero straordinario. Le foglioline di menta conferiscono il tocco finale per un piatto dal grande risultato! La presentazione non è delle migliori, ma il palato gradirà ;-)