La settimana scorsa sono stata invitata a Roma da merendine italiane per un progetto davvero interessantissimo: la correlazione tra consumo di merendine e sovrappeso. Verità o bugia?
È bastato incrociare i dati (fonti: indagine
Okkio alla salute 2014 per i bambini, il sistema di sorveglianza Passi
dell’Istituto Superiore di Sanità e il report Istat “Aspetti della vita
quotidiana” per l’intera popolazione) sulla diffusione, geografica, del
problema del sovrappeso e dell’obesità infantile con quelli (fonte IRI 2014,
Iper, Super, LSP) relativi al consumo di merendine in Italia per capire che
qualcosa non torna. Accade esattamente il contrario di quello che ci si sarebbe
dovuto aspettare, almeno dando credito al luogo comune che vede i prodotti
confezionati da forno (le merendine) spesso additati come responsabili del
sovrappeso dei bambini e dei ragazzi italiani.
