Barrette di cioccolato riso soffiato e bacche di goji

Altra ricettina con le bacche di goji: ormai sono diventata una loro fan! barrette energetiche di cioccolata fondente con riso soffiato e bacche di goji: una vera bontà tutta cioccolosa...e forse anche un pò troppo calorica eheh
Ma ogni tanto bisogna fare uno strappo alla dieta e godersi le cose belle della vita, ed il cibo, quello buono, è una di queste!

Barrette di riso soffiato al cioccolato bianco

Ricordate i famosi biancorì che mangiavamo quando eravamo piccoli? Oggi si trovano con difficoltà in commercio ma nonostante ciò il mio compagno continua a richiederli...questo è il motivo che mi ha spinto a sperimentarli! In realtà la preparazione è semplicissima ed il segreto sta nel proporzionare bene la quantità di riso e quella di cioccolato e realizzare delle barrette sottilissime (diversamente risulterebbero pesanti e nauseanti).
Post insolito per il nostro blog generalmente attento alle intolleranze...ma ogni tanto bisogna accontentare anche chi ci sta vicino :-)