Anche se con un pò di ritardo, volevo parlarvi di un evento a cui ho partecipato a dicembre: il corso di cucina spagnola organizzato dalla community Yelp Napoli presso il ristorante spagnolo Milagros gastrobar, a due passi da Piazza Amedeo a Napoli.
Carlos, il titolare, di origini spagnole (e non dei quartieri spagnoli) è davvero una persona squisita. Ci ha messo a disposizione la sua cucina e mostrato tutti i trucchi della cucina spagnola. Sapevate che i friarielli, oltre a crescere a Napoli, crescono anche nel nord della Spagna e l' sono chiamati friagredos? Io l'ho scoperto grazie a Carlos.
E' stato davvero bello indossare il completo da chef offerto e mettermi all'opera ai fornelli di un ristorante, in compagnia degli altri membri della community. Quando si è a contatto con cuochi e chef, c'è sempre tanto a imparare!
Dopo la preparazione, abbiamo trascorso la serata degustando i piatti da noi cucinati, accompagnandoli con una buonissima sangria!
Mi sono ripromessa che ci tornerò a cenare in compagnia del mio fidanzato e mi auguro che ci saranno altri corsi di cucina spagnola, perchè muoio dalla voglia di imparare a cucinare la paella!
