Semifreddo ai mirtilli

Ma che caldo fa in questi giorni?? Qui a Milano davvero si fa fatica a respirare e l'idea di accendere il forno per preparare un torta l'ho dovuta abbandonare quasi subito! Ma un po' di dolcezza in questi ultimi giorni di lavoro prima delle vacanze non può mancare...e allora vai di torta fredda (o semifreddo o freecheesecake, come preferite!!). Di seguito una freschissima versione ai mirtilli...ho provato lo yogurt della Sojasun e devo dire, che assieme alla Alpro, è la marca che preferisco per le versioni alla frutta: cremoso, con all'interno dei pezzettini piccoli che non disgustano ed anche abbastanza economico (rispetto ad altri)

Enjoy

Torta allo yogurt senza lattosio

Chi ha detto che gli intolleranti al lattosio non possono mangiare le torte allo yogurt? Basta comprare i prodotti privi di lattosio! Ed è così che ho deciso di provare la torta allo yogurt e limoni di Sicilia della Polenghi, usando lo yogurt senza lattosio. Il risultato è stato davvero ottimo, grazie soprattutto alla bontà dei preparati per torte Polenghi, che danno tutto il sapore dei limoni della Sicilia.