Un dolce molto diffuso in Campania, perfetto in qualsiasi momento della giornata! La polacca aversana non è altro che un panbioche farcito con della crema pasticcera e delle amarene...che detto così lo fa sembrare molto banale, ma il primo morso vi conquisterà!
Noi lo abbiamo riprodotto modificando gli ingredienti per renderlo adatto agli intolleranti al lattosio ed in più abbiamo aggiunto un tocco di rum per esaltare il gusto della crema!
Enjoy
