Un po' controcorrente per essere italiana...non sono amante della pasta! Adoro le verdure ed il riso ed infatti la mia cucina preferita è quella asiatica. Da quando siamo in casa in smartworking però mi sono trovata a dover far combaciare le mie esigenze con quelle di mio marito e quindi ho dovuto introdurre nella mia alimentazione molti più carboidrati rispetto a quanto non facessi prima. Per poter ovviare al problema "peso", utilizzo spessissimo la pasta integrale, molto più leggera e digeribile oltre ad essere ricca di fibre. Per la rubrica settimanale #LightandTasty a tema INTEGRALE ho preparato un piatto semplicissimo che fa parte della mia routine settimanale: il cavolo verde è meno "odoroso" di quello bianco e dunque più digeribile, se poi lo insaporite con acciughe e nocciole diventa quasi un piatto gourmet ;-P In questa versione ho usato dei fusilli stretti integrali che avvolgono bene il condimento
Enjoy
