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venerdì 18 luglio 2014

Pane fatto in casa

Dopo un lungo periodo di assenza...siamo tornate!! Il lavoro intenso e 10 giorni di vacanza al mare ci hanno portate lontane dal nostro blog, ma siamo pronte a ripartire con nuove, semplicissime ricette, tutte da gustare!
Oggi vi presentiamo il "pane cafone", termine con il quale viene prodotto un pane dalle nostre parti (molto famoso quello di S. Sebastiano al Vesuvio), la cui caratteristica è una crosta super fragrante all'esterno ed una mollica compatta e soffice all'interno, oltre alla super resistenza (resta morbido almeno 3/4 giorni).
Ricetta ideala dal nostro papà che ha spopolato durante le vacanze...non si faceva a tempo a sfornarlo che già finiva!

domenica 3 novembre 2013

Pane al latte con semi di sesamo

Questa domenica mattina la mia casa si è trasforma nel set cinematografico della pubblicità del Mulino bianco, mancavano solo Banderas e qualche balla di fieno! Il motivo?Ho deciso di preparare il pane! O meglio, ho deciso di impastare un qualcosa che rimandasse all'idea del famoso panbauletto e direi che il risultato non ha deluso le aspettative! Latte di kamut, semola di grano e semi di sesamo per un ottimo pane homemade da spalmare, da tostare o semplicemente da addentare!