Frittatine di pasta napoletane (senza lattosio)

La cucina partenopea è ricca di piatti gustosi che vanno dall'antipasto al dolce, ma oggi ci siamo lanciate nella realizzazione di uno dei "pezzi" di rosticceria più gustosi in assoluto: le frittatine di pasta! Se non siete mai stati a Napoli è difficile che le abbiate mai assaggiata e allora è arrivato il momento giusto per prepararle in casa. Con l'utilizzo di una besciamella vegetale abbiamo realizzato la versione per intolleranti al lattosio.
Allacciate il grembiule e lanciatevi in questa divertente preparazione di Street Food Napoletano per eccellenza

Enjoy

Insalata russa

L'insalata russa è uno di quei piatti che non manca mai sulla tavola natalizia dei napoletani..o almeno a casa nostra! Non amando i sapori troppo forti, evitiamo di inserire sottaceti, ma inseriamo i gamberetti che tanto ci piacciono! E' tradizione che a prepararla sia papà, con tanto di maionese fatta a mano! Io mi sono anticipata nella preparazione, ma ahimè la maionese proprio non ce l'ho fatta a farla!

A breve posteremo anche la versione totalmente home-made!!