Bundt cake alle nocciole e mandorle

 Inauguriamo questo nuovo anno con una ricetta semplice ma ricca di amore. Sì perchè ci siamo appena lasciati alle spalle un anno "particolare", molto complicato e difficile dal punto di vista economico, sociale e sanitario, ma che mi ha fatto scoprire cosa conta veramente nella vita: l'amore, la famiglia e la semplicità dei gesti quotidiani! E così dopo aver impastato, infornato, grigliato e sperimentato di tutto di più, apriamo il nuovo anno con uno dei miei piatti preferiti: la BUNDT CAKE

Buon 2021

Enjoy

Torta mele e mandorle

La torta di mele è il classico comfort food da pomeriggio d'inverno, non ha bisogno di particolari presentazioni e noi che l'adoriamo particolarmente non ci rinunciamo mai! Oggi vi presentiamo l'ennesima variante, a base di mandorle e priva di farina, adatta dunque a chi è affitto da allergia al glutine! Per la mancanza di tempo non siamo riuscite a scattare le foto durante la preparazione...ma è abbastanza semplice :-)

Susamielli

I Susamielli, assieme ai roccocò, sono dei dolci tipici della tradizione napoletana, a base di mandorle, miele e spezie (definite "pisto") che si preparano per le feste natalizie.

Data la croccantezza, è tradizione "spugnarli" nel liquore o vino dolce* per ammorbidirli!!

Il loro nome prende proprio dalla caratteristica forma ad S!