Torta mele e mandorle

La torta di mele è il classico comfort food da pomeriggio d'inverno, non ha bisogno di particolari presentazioni e noi che l'adoriamo particolarmente non ci rinunciamo mai! Oggi vi presentiamo l'ennesima variante, a base di mandorle e priva di farina, adatta dunque a chi è affitto da allergia al glutine! Per la mancanza di tempo non siamo riuscite a scattare le foto durante la preparazione...ma è abbastanza semplice :-)

Torta di mele sbriciolata

La torta di mele è il classico intramontabile che va bene in tutte le stagioni! Il profumo delle mele caramellate fa subito casa e gola! Noi ne abbiamo già pubblicate un po' di ricette ...la tradizionale , la margherita con farina di riso , la versione ripiena, ma oggi vogliamo condividere con voi la versione sbriciolata! Adoro i crumble ma spesso risultano essere tropo dolci o troppo burrosi allora ho provato a sperimentare questa via di mezzo con base sofficissima e sbriciolatura in superficie...io la trovo assolutamente divina!!

Torta di mele con farina di riso

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Era da tanto che avevo voglia di provare lo stampo in silicone nuovo che mi ha regalato "la Gina"  e così ho deciso di preparare una torta soffice per la colazione. Ero abbastanza scettica sugli stampi in silicone, ma dopo aver letto diversi forum sulla loro non tossicità, ho voluto sperimentarlo e devo dire che l'effetto finale non mi dispiace affatto :-)

Questa torta di mele è adatta anche ai celiaci poiché realizzata con la farina di riso. 

Perfetta anche per gli intolleranti al lattosio!