Salmone croccante su crema di cannellini

Due ingredienti semplici assemblati in modo insolito. Una leggerissima crema di cannellini, aromatizzata al timo fa da letto ad il trancio di salmone, reso croccante da una panatura di nocciole e pangrattato.
Pronti per una cena diversa??

Filetti di merluzzo in umido e polenta

Sicuramente vi sarà capitato di tornare tardi a casa una sera e di trovare un affamato a casa che vi aspetta e che vuole mangiare entro 5 minuti! Beh a me capita spesso e per questo certo di avere sempre qualche cibo congelato già cotto o degli ingredienti facilmente aggregabili e di veloce realizzazione. La ricetta di oggi appartiene a quest'ultima categoria: ho messo assieme dei filetti di merluzzo surgelati ed una polenta istantanea e la cena è stata pronta in 5 minuti...altro che Parodi ;-)

Pesce spada alla ghiotta

Una ricetta semplice e veloce per cucinare in modo diverso il pesce spada. Non troppo calorica e saporita allo stesso tempo!

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