E' quasi un anno che non scrivo più sul blog...i mille impegni, problemi e distrazioni mi hanno portata a trascurare un po' la pagina (meno ma che che ci pensa Anna) ma non la mia passione, sempre più focalizzata sulle torte. Come ogni settembre, riparto con i buoni propositi, primo fra tutti, ricavare un po' di tempo per me e per tutto ciò che mi consente di allontanate gli impegni ed i pensieri per qualche ora.
Ecco allora che oggi vorrei condividere il risultato del corso di cucina che ho frequentato ieri, regalatomi dalle mie amiche quache mese fa. Il corso è stato tenuto dalla giovanissima Elena Cito, che si è fatta conoscere ai più su instagram, grazie alle sue particolarissime torte con i fiori freschi.
Di seguito vi mostrerò la Torta base cacao farcita con crema al burro e marmellata di more e decorata con fiori freschi. Personalmente non ho potuta assaggiarla, ma la mia famiglia ne è rimasta soddisfatta. Nelle prossime settimane studierò la variante Dairy free :-)
Buona dolcissima domenica
Flavia
