Zucchine ripiene di carne macinata

Oggi vi proponiamo un piatto unico che abbiamo iniziato a preparare da poco tempo: zucchine ripiene di carne macinata.
La ricetta originale prevede anche l'avvolgimento finale nella pancetta, per una versione sicuramente più goduriosa ma anche calorica! Nelle nostre foto non la troverete, ma basterà avvolgere le zucchine con una fettina di pancetta durante gli ultimi 5 minuti di cottura per una versione meno light ;-)

Enjoy

Roselline rustiche

Le roselline rustiche sono un'ottima soluzione per un antipasto rapido da preparare durante una cena improvvisata! La pancetta si presta bene poiché durante la cottura tende a sciogliersi ed  insaporire particolarmente la pasta.
Per i non intolleranti alle proteine del latte è possibile aggiungere dei cubetti di fontina!