Ravioli ripieni di spinaci e prosciutto

La pasta fatta in casa è finalmente arrivata anche nel nostro blog! Grazie alla scoperta della ravioliera, è nata la voglia di sperimentare uno dei formati di pasta che più mi ispira ma che non mangio da anni, a causa della costante presenza del formaggio! Armati di mattarello, farina, fantasia e buona volontà, ecco che vi presentiamo i nostro primissimi ravioli ripieni di spinaci, prosciutto e pinoli!!!

Tortiglioni spada e melanzane

Un piatto che sa di mare, di sud e di cucina mediterranea! Pochi ingredienti per profumare la casa di buono e saziarsi con un'unica portata completa di carboidrati, verdure e proteine. Cosa volere di più?

Spaghetti con pancetta e salsa di tartufo nero

Anche oggi vi presentiamo un piatto da 5 minuti (si sarà mica capito che siamo stra-prese dal lavoro e dai mille impegni?). Come sempre per noi ciò che conta sono gli ingredienti di qualità che, anche se assemblati in modo semplice, riescono a rendere al meglio. La sapidità della pancetta unita all'aroma unico del tartufo rendono questo piatto ideale anche per una spaghettata tra amici :-)