Ciambelline con farina di mais

Con l'arrivo delle giornate soleggiate, la voglia di fare la colazione all'aperto aumenta!! Cosa c'è di meglio allora che preparare dei dolcetti homemade? Mi avanzava della farina di mais, così ho impastato queste ciambelline velocissime, dal retrogusto un po' rustico, perfette per essere inzuppate o spalmate!!

Baci di dama con farina di mais

I famosissimi pasticcini piemontesi non hanno bisogno di presentazioni, essendo presenti in tutte le pasticcerie italiane! Oggi però vi vogliamo proporre un'insolita variante, più leggera e soprattutto un po' più rustica grazie all'utilizzo della farina di mais. Per completare il sapore non troppo zuccheroso, la farcia è costituita da cioccolato extrafondente...il tutto perfetto per gli intolleranti al lattosio!

Ciambella con farina di mais e yogurt

Per una colazione leggera e genuina avevo voglia di una bella ciambella e così ho deciso di prepararne una con una leggera variante rispetto alla ricetta classica. L'impiego della farina di mais da un tocco di granulosità e poi...chi l'ha detto che gli intolleranti al lattosio debbano rinunciare alle ciambelle allo yogurt? In commercio oramai se ne trovano di tutti i tipi (latte di capra, di riso, di soia) e tutte le marche!
La ricetta di oggi è ideale da preparare in vacanza, quando non si ha voglia di perdere troppo tempo in cucina a pesare gli ingredienti!

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