Fagottini di sfoglia con crema e gocce di cioccolato

E' arrivato anche dicembre! Come è volato questo strano anno..per me un misto indiscusso di emozioni! E' iniziato a gennaio con un bellissimo viaggio on the road in Florida, l'emozione dell'alba sull'oceano, la visita alla Nasa ed il tornare bambina agli Studios, per poi farmi cadere nell'ansia di una pandemia mondiale sconosciuta. Nel bel mezzo di questa altalena di emozioni è arrivata la mia dolcissima Beatrice, ad equilibrare il tutto, facendomi vivere in una sfera magica che rimbalza tutte le negatività e le ansie che arrivano dal mondo esterno. Sarò tra le poche a ricordare questo 2020 come un anno SPECIALE, in tutti i sensi! Oggi primo dicembre è anche l'anniversario di matrimonio dei miei genitori...47 anni di condivisione, un esempio di famiglia e di coppia come pochi! Dopo oltre 10 anni finalmente torniamo a festeggiarlo assieme! E allora tanti auguri mamma e papà, vi dedico questa colazione extra rapida, ma profumatissima

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Cuori di sfoglia alla crema e frutti di bosco

Se trascorrerete il San Valentino a casa e non avete molto tempo per cucinare, vi proponiamo questo dolcetto velocissimo! Cuori di sfoglia farciti con crema pasticcera e frutti di bosco...20 minuti al massimo per chiudere in dolcezza una serata speciale

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Roselline di finocchiona

Da maggio a settembre ci piace avere amici a casa per fare due chiacchiere in giardino. 

L'orario che preferisco è il pomeriggio e spesso preparo degli aperitivi casalinghi. A volte bastano pochi ingredienti semplici per preparare piatti gustosissimi! Le roselline di pasta sfoglia sono molto scenografiche, se poi le farcite anche con dell'ottima finocchiona, il successo è assicurato!

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Torta salata broccoli e patate

Le ricette delle torte salate possono essere infinite, basta avere un po' di fantasia o provare ad abbinare gli ingredienti avanzati nel frigo, ed ecco che viene fuori una ricetta nuova! Io cercavo un qualcosa di leggero, base vegetariana, diverso dal solito. Così è nata la mia torta broccoletti e patate leggermente lessati e besciamella leggerissima di riso!

Fagottini al cioccolato

Finalmente è arrivato il weekend ed il caldo dell'estate!! Io mi sono svegliata proprio con la voglia di "qualcosa di buono" da mettere sotto i denti e consolarmi dalle fatiche settimanali!
In casa non avevo quasi nulla, così ho deciso di improvvisare una patisserie francese rapidissima con l'aiuto della pasta sfoglia e del cioccolato dell'uovo di pasqua che mi avanzava!!
Risultato? 15 minuti di preparazione, profumo che invade la casa e palato pienamente soddisfatto!!
Buongiorno mondo :-)

Rusticini sfiziosi

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Queste sfoglie di mortadella sono ottime come antipasto o come stuzzichino durante un aperitivo.
Sono velocissime da preparare ma allo stesso tempo vi faranno fare un gran figurone!
Ideali per una cena improvvisata o per quando proprio non si ha tanta voglia di trascorrere le ore ai fornelli!

Perfetti, come sempre, per gli intolleranti al lattosio e alle proteine del latte :-)      

Torta rustica di verdure

Questa torta rustica di verdure può rappresentare un'ottima soluzione per mangiare tante verdure in modo diverso, simpatico...e light, adatta anche per gli intolleranti al lattosio e alle proteine del latte vaccino!