Minestra di avena alle verdure

Dopo un periodo di assenza, eccoci ritornare sul blog con una ricetta dietetica, bio, vegetariana e vegana adatta anche per intolleranti al lattosio: la minestra di avena alle verdure!

L'avena, cereale ricco di polifenoli e rappresenta un alimento completo ed equilibrato per le diete vegetariane.

L'avena è inoltre in grado di diminuire sensibilmente la pressione sistolica e il livello di colesterolo, e addirittura capace di inibire la proliferazione delle cellule tumorali, dimostrandosi così un buon agente di protezione contro i tumori. Naturalmente se mangiata nelle giuste dosi.

Vanta anche componenti come gli acidi fenolici, in grado, secondo molti, di inibire l’ossidazione delle LDL oltre che la formazione di sostanze mutagene e cancerogene. Indicata anche per chi soffre di problemi intestinali.

Contest fotografico #buongiornoilly

La colazione è il momento più bello della giornata, c'è chi la fa con un caffè e cornetto, chi con un cappuccino, chi con il the, con i pancakes...ognuno ha una sua idea di colazione ed illy, marca leader nel segmento del caffè di alta qualità che produce e commercializza un unico blend di caffè espresso, ha deciso di lanciare un contest fotografico sulla colazione da sogno.

Noi abbiamo deciso di partecipare con questa foto ma, se volete partecipare anche voi, vi spieghiamo come fare.

Diretta #5azioni: nuove frontiere della social & digital health

Domani dalle ore 16 alle 19 circa, saremo in live streaming dall'Auditorium del Gruppo 24 ORE di Milano​ per parlare delle nuove frontiere della social & digital health: il futuro della salute con la persona al centro.​

Dalla medicina narrativa al cloud, dai bambini agli adulti, dallo sport all'alimentazione, i temi affrontati nel corso degli hangout #5azioni e dedicati alle persone con diabete verranno declinati attraverso gli scenari del digitale. Tra i relatori: Marco Bianchi (Fondazione Umberto Veronesi), Paolo Locatelli (Politecnico di Milano), Annalisa Minetti (atleta paralimpica), Marco Massarotto (Hagakure), Nicola Ciniero (IBM Italia), Gabriele Rossi (Fondazione IRCSS Cà Granda) e molti altri. Keynote speech d'eccezione affidato a Tamar Ghosh, responsabile del prestigioso Longitude Prize di Nesta. Moderano Luca De Biase (Nòva24 – Il Sole 24 ORE) e Tiziana Prezzo(SkyTg24).

Potete seguire la diretta qui direttamente dal nostro blog:

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A Napoli apre Meatin'

Ieri sono stata all'inaugurazione riservata alla stampa del nuovissimo ristorante gastronomico Meatin', il cui concept è cuoco e carbone ovvero cucina e braci.  Carbone, perché è esclusivamente su carbone e barbecue Weber®, che verrà arrostita la carne 8e non solo!); Cuoco,perché il percorso in tavola sarà completato con la tradizione campana che sa rinnovarsi grazie alla consulenza di Peppe Guida, Stella Michelin con la sua Osteria Nonna Rosa a Vico Equense.