I weekend d'autunno oramai li trascorriamo tra uscite con amici e torte da preparare nel pomeriggio. Ancora una volta l'accoppiata mele e cannella è protagonista della nostra ricetta, arricchita però da una crema frangipane vegana (ebbene sì...senza nè uova nè burro) ed una frolla integrale.
La crema frangipane è una valida alternativa alla pasticcera, molto più consistente grazie alla presenza delle mandorle ma altrettanto profumata. Prevede una preparazione a crudo per poi andare in cottura direttamente con il dolce che va ad arricchire. Noi siamo partite dalla ricetta di Sal De Riso, salvo poi modificarla per adattarla alle nostre esigenze.
Enjoy
