Una torta salata non può mai mancare nelle cene infrasettimanali, soprattutto quando il tempo da dedicarsi alla cucina è davvero poco, sia perchè si è usciti tardi dal lavoro, sia perchè si è stanchi dopo una giornata intensa, sia perchè alla sera spesso ci si vuole solo rilassare. Eppure, allo stesso tempo non si vuole rinunciare al gusto e ad una cena dai sapori buoni e saporiti, ma che richieda poco tempo di preparazione.
I fiori di zucchine sono delicati e li vedo impiegare sempre in ricette laboriose che richiedono ripieni con prodotti a base di latticini a noi, ahimè proibiti!
Ho così pensato ad una ricetta facile e veloce adatta anche per gli intolleranti al lattosio e gli allergici alle proteine del latte: una torta salata con fiori di zucchine!
Una sfoglia, dei fiori freschissimi e la panna vegetale di riso (la preferisco decisamente a quella di soia) sono gli ingredienti che compongono questo piatto unico dal sapore delicato e genuino ma anche molto bello da vedere, perchè diciamocelo, anche l'occhio vuole la sua parte!
A rendere ancora più invitante una ricetta bella e colorata, è molto importante poi scegliere gli accessori giusti nel quale servirla, come piatti, vassoi o bicchieri dalle forme semplici in grado di risaltare la bellezza e bontà di un piatto, o dal design particolare in grado di rendere il tutto più bello ed invitante.
Io ho trovato diversi accessori utili per le nostre ricette sul portale
Lions Home, un sito davvero interessante per l'acquisto degli utensili da cucina, che spazia dalla fornitura dell'arredo a quello degli accessori di utilizzo quotidiano.
Ma ora veniamo alla ricetta (lo so che state fremendo per scoprirla).
Enjoy
