Panna cotta per gli intolleranti al lattosio? Certo che si può! Basta usare i prodotti giusti, a base di soia/riso/farro/avena!!! Noi abbiamo sperimentato il preparato per panna cotta della Polenghi ed il risultato non è stato affatto male! Un'ottima soluzione per un dessert da tenere sempre nel frezeer per un dessert all'ultimo minuto ed accontentare anche gli ospiti inattesi :-)
300 ml di latte (di soia)
200 ml di panna (di soia)
1 confezione di panna cotta Polenghi
Preparazione:
Far bollire in un pentolino 300 ml di latte e 200 ml di panna.
Togliere dal fuoco e aggiungere il contenuto della busta, mescolando bene in modo da ottenere una crema fluida senza grumi.
Lasciare bollire per 2 minuti a fuoco moderato e continuare a mescolare.
Versare il preparato in piccole ciotole e lasciare raffreddare.
Tenere in frigorifero per almeno 4 o 5 ore.
Decorare la superficie con il topping al limone o con sciroppo d'acero e servire.
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