lunedì 22 febbraio 2021

Tarallini al vino bianco

Tra dolce e salato io sono sicuramente del team zuccheroso! Ammetto però che per uno snack o una pausa veloce, preferisco addentare della frutta secca o dei tarallini. In occasione del tema settimanale della rubrica #LightandTasty , SNACK, ho deciso di preparare in casa dei tarallini pugliesi al sapore di vino bianco, seguendo la ricetta di Tavolartegusto! Uno tira l'altro e la soddisfazione di averli preparati con le proprie mani non ha prezzo

Enjoy

Ingredienti:

550 gr di farina 0
200 ml di vino bianco secco
125 gr di olio d'oliva
12 gr di sale

Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti a mano fino ad ottenere un panetto liscio (ci vorranno 10 minuti di olio di gomito!). Lasciar riposare ricoperto da un canovaccio.


Pesare palline da 15 gr, stendere dei cordoncini e formare degli anelli. Disporli in una teglia e mettere in frigo per circa mezz'ora (per mantenere la forma).




Far bollire dell'acqua in una pentola ed immergere 10 taralli alla volta, smuovendoli con una forchetta e scolarli con una schiumarola non appena salgono a galla.
Ridisporli in una teglia ricoperta di carta forno ed infornare a 190° in forno statico per 30 minuti. Ultimare la cottura per altri 5 minuti a 200°.
Lasciar raffreddare fuori dal forno prima di addentare!!


Ecco le altre proposte:

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18 commenti:

  1. Buoniiiii, quanto mi piacciono i taralli e i tuoi hanno un aspetto magnifico!
    Un abbraccio e buona settimana.

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  2. Per me è impossibile fermarmi quando inizio a granocchiare!

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  3. Questi sono proprio una droga😋

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  4. adoro i taralli ma non ho mai osato prepararli ora ho la tua ricetta, vedrò di farne buon uso! Grazie!

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  5. Adoro i taralli Flavia e ho idea che questi siano uno tira l'altro! Bellissima proposta!
    Baci,
    Mary

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  6. Li adoro!!! Adesso non ho più scuse, li proverò seguendo questa ricetta che è spiegata molto bene.
    Buona settimana

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  7. Ma davvero senza lievitazione??? Ma sai che non lo sapevo? Li devo provare assolutamente! Grazie Flavia!

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  8. I tarallini sono proprio irresistibili, ne potrei fare fuori una camionata! I tuoi sono deliziosi, bacione :)

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  9. I tarallini sono una tentazione unica e sono una golosità per tutti complimenti
    a presto veronica
    https://www.essenzadelgusto.com/

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