lunedì 22 aprile 2013

Biscottini senza latte


Questi biscottini di pasta frolla sono facili, veloci e buonissimi. Ideali per quando si ha voglia di qualcosa di buono e genuino e si vuole inondare la casa di un ottimo profumo...anche per chi è intollerante al lattosio ed ha difficoltà a trovare in giro per supermercati e pasticcerie biscottini senza latte!




Ingredienti:


500 gr di farina
150 gr di margarina
1 pizzico di sale
200 gr di zucchero
4 uova ( di cui2 intere+2 tuorli )
1/2 scorza di limone
1 pizzico di lievito per dolci
gocce di cioccolato q.b.


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procedimento:

con bimby
mettere nel boccale scorza di limone e zucchero per  10 sec vel.8
Unire tutti i rimanenti ingredienti ed  impastare 20 sec vel.5
Avvolgere l'impasto nella pellicola e far riposare in frigo per una ventina di minuti

senza bimby
preparare la pasta frolla
disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, la margarina a tocchetti, le uova, la scorza grattugiata di limone , il pizzico di sale ed il pizzico di lievito per dolci. Amalgamare gli ingredienti velocemente fino a formare un impasto compatto ed elastico-
Avvolgere l'impasto nella pellicola e far riposare in frigo per una ventina di minuti.


Con l'aiuto di un matterello, stendere la pasta formando un rettangolo di spessore 1 cm.

Utilizzare degli stampini metallici per dolci e ritagliare i biscottini delle diverse forme

Disporli su di una teglia ricoperta di carta forno (leggermente bagnata in modo che non si arrotoli)


Guarnire con delle gocce di cioccolato ( premendole leggermente nell'impasto per non farle cadere)

Infornare in forno preriscaldato per 10-15 min a 180°

Ottimi per colazione o come merenda

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20 commenti:

  1. Che bella questa ricetta! Facile veloce e gustosa!!

    Romina
    http://dalpasticcioalpasticcino.blogspot.it/

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  2. Io di solito ci metto la nutella :)

    http://thefashionshadowbygiulia.blogspot.it/

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    Risposte
    1. Buona anche la variante con nutella, ma contiene lattosio e non è adatta per gli intolleranti :)

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  3. Che delizia questi biscottini!!

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  4. Uhm... che bontà! Sembrano buonisssimiiiii
    Daniela
    kaosmagazine.it

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  5. Letto post stamattina e provati. Sono venuti belli e buoni.
    Grazie

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  6. ma che carini!!!!
    sembrano deliziosi! ingrasso solo a guardare le fotoT.T
    xox


    Syriously in Fashion
    Syriously Facebook Page

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  7. Grazie per questa ricetta che solo a vedere le foto mi vien fame! :D


    Baci ♥
    BecomingTrendy

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  8. Presto li proverò,grazie della ricetta!
    Veronica!

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  9. Buoniiii da provare
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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  10. che bontàààààààààà
    passa a dare un occhiata al mio blog www.whosdaf.com ;))
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  11. Che buoni :) Faccio spesso i biscotti..ora voglio provare questi senza latte!!

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