Tutto da gustare!
Questo dolce è nato dalla creatività della nostra mamma, che pur di non farmi sentire "diversa" dagli altri, prova a riprodurre piatti simili, ma senza proteine del latte...con ottimi risultati :-)
La ricetta, oltre agli intolleranti al lattosio, può andare bene anche per chi soffre di anemia, ipertensione, ipercolesterolemia e per chi è in menopausa.
Ingredienti
Crema pasticcera:
500 ml di acqua
150 gr di zucchero
70 gr di farina
3 tuorli
scorza di 1/2 limone
1 pacco di biscotti savoiardi
caffè espresso ( 4 tazze)
gocce di cioccolato
cacao in polvere
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procedimento:
preparare la crema pasticcera:
con bimby
grattuggiare la scorza di limone per 10 sec. vel 9-10.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti nel boccale e cuocere per 9 min 90° vel.4
senza bimby
portare ad ebollizzione l'acqua con la scorza di limone.
In una ciotola a parte lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e biancastra. Incorporare un po' alla volta la farina ed infine unire l'acqua e rimettere sul fuoco fino ad ebollizione mescolando frequentemente.
Lasciarla raffreddare coprendo con la pellicola trasparente per evitare di farla addensare in superficie.
Preparare il caffè con la moka. Versare in una ciotola , aggiungere un bicchiere d'acqua e lasciar raffreddare.
A questo punto partire con la preparazione del semifreddo:
versare uno strato di crema sul fondo della pirofila.
Inzuppare uno alla volta i biscotti ( io li preferisco leggermente croccanti, dunque li bagno velocemente) e disporli nella teglia formando un primo strato.
Coprire i biscotti con un abbondante strato di crema e le gocce di cioccolato.
Arrivati all'orlo della teglia, coprire con una spolverata di cacao amaro e mettere in frigo per un paio di ore.
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Mmm... che bontà!!!
RispondiEliminaSono un'amante del tiramisù, ma in questa versione non l'ho mai provato. E' ora di rimediare.
Daniela
kaosmagazine.it
Ero abituato al tiramisù classico, questa variante semifredda è molto interessante :)
RispondiEliminacho bontà! ma posso solo guardare perchè sono a dieta XD!
RispondiEliminaCarmelyta'sRoom
Pagina di Facebook : Carmelyta'sWorld
Noooo... buonissimo!! :P
RispondiEliminaMaria Giovanna
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che bontà!!!!!!
RispondiEliminahttp://muitomaisquemoda.blogspot.it
Che brava la tua mamma :) anche io sono stata parecchio tempo intollerante al lattosio :(
RispondiEliminati aspetto da me
The Annelicious
Buonooooo :):) ti seguo molto volentieri, passa da me se ti va!!:)
RispondiEliminaun bacioooo :)
http://anordinarylifestylebook.blogspot.it/
ok, ho voglia di tiramisu adesso!
RispondiEliminaFederica
La ragazza dai capelli rossi
Deve essere buonissimo!
RispondiEliminaAlessia
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Kiss
Hmmm... Mi è già venuta l'acquolina in bocca! ;D
RispondiEliminaBaci,
Benedetta
www.daddysneatness.blogspot.com
Credo proprio che ve lo copierò!
RispondiEliminaPer gli amanti del tiramisù è un'ottima alternativa!
RispondiEliminaSilvia Ordinary Silly
sembra ottimO!
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and Watch out my latest OUTFIT post!
sembra buonissimo :P
RispondiEliminasarà buonissimo :)
RispondiEliminaSe ti va di passare a trovarmi sono qui
Glamourday
uuuuh che bontà!!!!
RispondiEliminaHo l'acquolina in bocca :D
♥ NEW POST: Alisea Store + Contest for You!
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Deve davvero essere buono questo dolce!
RispondiEliminaDa provare assolutamente!
marti
Da leccarsi i baffi!!
RispondiEliminaTorna presto a trovarmi su Cosa Mi Metto???
Enter Cichic giveaway!!
a quest'ora è una tortura guardare questi post!! lo voglioooo!
RispondiEliminabacioni
Che bontà ... lo proverò sicuramente
RispondiEliminaalessandra
www.alessandrastyle.com
Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti..in versione fresca deve essere divino!
RispondiEliminaGreta
In Moda Veritas
Non amo il tiramisù...però questo sembra buono! :P
RispondiEliminaGiulia
New post: http://giuliagalettibeer.wordpress.com/2013/04/30/ma-ba-creations/
che buonooo
RispondiEliminahttp://www.bluenailgirl.com/2013/05/blauer-blogger-day.html
Ottimo compromesso tra due dessert irresistibili. Grandiosa idea, ragazze!
RispondiEliminagrazie Maria Grazia!! Benvenuta nel nostro blog...ci fa molto piacere condividere anche con te le nostre ricette :-)
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