Albero natalizio di pasta sfoglia

A casa siamo abbastanza tradizionalisti per i menù delle feste...o meglio, mio padre non ama cambiare la sua idea di cena della Vigilia e pranzo del Natale, per cui è davvero difficile riuscire a convincerlo ad introdurre qualche novità ed eventualmente a fargliela apprezzare! Tra gli antipasti che generalmente prepariamo, ci sono sempre delle preparazioni a base di pasta sfoglia e, grazie a Tavolartegusto, quest'anno ho deciso di dare loro una forma diversa senza alterare gusti nè sapori (in modo da accontentare tutti!). Questo albero natalizio è davvero semplice da realizzare: oltre ad essere di grande effetto, potete farcirlo come meglio preferite! Nella nostra proposta trovate prosciutto cotto e patè di olive taggiasche, per ottenere una doppia colorazione e due gusti opposti! Cosa ne dite?

Enjoy 

Tartine avocado e salmone

L'antipasto più veloce e sfizioso al mondo è sicuramente costituito dalle tartine! Oggi ve le presentiamo con una salsa 100% vegetale, un po' esotica e molto simile al guacamole: per i non amanti della più classica maionese, armatevi di avocado e l'aperitivo è servito! L'abbinamento con il salmone è semplicemente perfetto :-)

Hummus di ceci

Conoscete l'hummus? E' una crema di origine libanese a base di ceci e crema di semi di sesamo (chiamata tahina) diffusa in quasi tutto il Medio Oriente.
Io l'ho scoperto 6 anni fa in Inghilterra e da allora non ho più potuto farne a meno! Perfetta da spalmare su dei crostini o anche (come piace a me ) a cucchiaiate. Sotto questa forma i ceci mi risultano più appetibili anche perchè sparisce la buccia ed il contrasto con l'acidità del limone la rende perfetta! Oggi ho provato a farla in casa (mi sono avvalsa dei ceci precotti perchè l'odore proprio non mi va giù!!!)

Twist di pasta briseè al prosciutto

Una ricetta veloce da preparare in pochi minuti, ottima sia come antipasto sia come aperitivo per accompagnare un buon bicchiere di birra! Nessuna capacità culinaria straordinaria per questi twist di pasta brisèe che possono essere personalizzati a piacere...a me piace tanto la forma, che ricorda quella di un grissino, e la croccantezza dei semini di papavero :-)

Roselline rustiche

Le roselline rustiche sono un'ottima soluzione per un antipasto rapido da preparare durante una cena improvvisata! La pancetta si presta bene poiché durante la cottura tende a sciogliersi ed  insaporire particolarmente la pasta.
Per i non intolleranti alle proteine del latte è possibile aggiungere dei cubetti di fontina!

Involtini di zucchine e tonno

-->

Con l'avvicinarsi dell'estate aumenta la voglia di mangiare qualcosa di fresco e leggero...e ci si prepara alla tanto temuta prova costume! Dopo le gustosissime ricette non proprio light degli ultimi post, eccone una da inserire immediatamente nei vostri pranzi!

Gli involtini di zucchine e tonno infatti sono degli ottimi antipasti , veloci da realizzare e poco calorici.

Perfetti per gli intolleranti al lattosio!

Scroll down for
English version

Polpette di melanzane e zucchine

-->

Oramai avrete capito la mia passione per le zucchine, così alla classica ricetta delle polpette di melanzane ho voluto dare un tocco di verde aggiungendo anche il mio ortaggio preferito! Ecco un simpatico e tradizionale antipasto in versione "light", con verdure bollite e cottura al forno...perfetta per chi è a dieta, non ama la frittura o semplicemente vuole provare qualcosa di diverso.

Un piatto che mette d'accordo intolleranti, vegetariani e attenti alla linea!

Rusticini sfiziosi

-->
Queste sfoglie di mortadella sono ottime come antipasto o come stuzzichino durante un aperitivo.
Sono velocissime da preparare ma allo stesso tempo vi faranno fare un gran figurone!
Ideali per una cena improvvisata o per quando proprio non si ha tanta voglia di trascorrere le ore ai fornelli!

Perfetti, come sempre, per gli intolleranti al lattosio e alle proteine del latte :-)