In questo periodo in cui siamo costretti a stare chiusi in casa, una delle abitudini che ci manca maggiormente è quella di poter fare una buona colazione con cornetto e caffè al bar! Per questo motivo ho cercato di riproporre una soluzione simile a casa durante il weekend per poter provare ad evadere almeno un po' con la fantasia! La ricerca della ricetta che meglio si adattasse alla mie esigenze non è stata semplice: la maggior parte dei cornetti prevede l'utilizzo del burro (soprattutto quelli in versione sfogliata) ed io non adoro sostituirlo con la margarina, così mi sono imbattuta in questa proposta di Benedetta fatto in casa che prevede l'impiego dell'olio e della farina integrale e ne ho modificato leggermente le quantità. Otterrete dei profumatissimi cornetti abbastanza compatti al loro interno e che quindi si lasciano gustare anche così vuoti!
Enjoy
