Le melanzane anziché essere fritte vengono cotte direttamente al forno con un ripieno passato velocemente in padella. Ottime come contorno ma anche come secondo piatto!
Ingredienti (per 4):
2 melanzane medie
1 polpa di pomodoro a pezzetti (barattolo piccolo)
1 spicchio d'aglio
4 foglie di basilico
1 cucchiaio di olio d'oliva
sale
Procedimento
Lavare le melanzane e dividerle a metà per il lato lungo
Svuotare la polpa interna senza intaccare la buccia della melanzane.
Trascorsi i 20 minuti, sciacquare le melanzane e disporle in una teglia, su cui fono andremo a mettere mezzo bicchierino di acqua con un cucchiaio di olio.
Guarnire con una foglia di basilico ( a me personalmente piace fresco, volendo però la si può aggiungere anche prima, durante la cottura della polpa interna).
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Quando sento la parola light già sono convinta al 50%, per l'altro 50% mi è bastato leggere la ricotta ^_^ buonissima !!!
RispondiEliminaLa ricotta???? E dove l'hai letta? Per noi che siamo intolleranti al lattosio e allergiche alle proteine del latte è veleno! Senza contare che con la ricotta non sarebbero più light! ;-)
Eliminainfatti nella ricetta non parla di ricotta
RispondiEliminasembrano buonissime, da provare!!! un bacio
RispondiEliminaforse voleva scrivere la ricetta!!
RispondiEliminacomunque slurp, da rifare!
Anna la consiglio a qualcuno, ma io neanche le melanzane posso mangiare...che amrezzaaaaaaaa
RispondiEliminawww.productspeopleplacepage.com
Noooo poverina!
EliminaSuper buone!! Le devo assolutamente fare
RispondiEliminaLet It Be
mi è appena venuta fame XD
RispondiEliminaFind out my newest post !
INSTA-WEEK : cosa vi siete persi su Instagram!
Semplice, ma d'effetto!! Ce la posso fare!!
RispondiEliminaMa lo sai che io adoro le melanzane, sono in parte sicula quini da noi sono molto comuni!! Le provo queste!
RispondiEliminaDon't Call Me Fashion Blogger
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Ricetta light ma molto gustosa!
RispondiEliminaTorna presto a trovarmi su Cosa Mi Metto???
mmm bontà!! io le melanzane le mangerei con TUTTO
RispondiEliminaxoxo
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me ne hai fatto venir voglia (: Reb, xoxo.
RispondiElimina* Sul mio blog c'è un nuovo post dedicato
a un outfit, fammi sapere cosa ne pensi:
http://www.toprebel.com/2013/07/hot-pink-rebabito.html
Oddio è vergognoso ma dalle mie parti questo tipo di melanzane vengono chiamate "a zoccola". Come al solito non ho idea perchè un animale (la zoccola è la pantegana) così orrendo sia assoggettato ad un piatto così buono, ma forse per la forma che assume la melanzana. A volte io il ripieno poi lo gratino al forno.
RispondiEliminaLa prossima volta sperimentiamo la gratinatura e ti facciamo sapere :-)
Eliminatroppo buone fatte così le melanzane, le faccio anche io
RispondiEliminaAlessandra
www.alessandrastyle.com
Mamma e che fame :Q___
RispondiEliminaKiss ♥
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buone e carine da presentare
RispondiEliminabuoniiiiiiiiiiiii!!
RispondiEliminaWWW.ZAGUFASHION.COM
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mi anonna le fa sempre è una specialità del beneventano anche se non mi facciano impazzire piu di tanto perchè son soliti farle al forno e non rosse ci mettono molti capperi e acciughe e la cosa non è di molto mio gradimento il tuo modo è ottimo glielo proporrò ;))
RispondiEliminawww.whosdaf.com
Effettivamente capperi e acciughe non piacciono nemmeno a me!
EliminaQuesto piatto è ottimo, me lo segno :)
RispondiEliminaOttima variante alle classiche! Anche perché d'estate i fritti non si digeriscono! me la prendo ragazze!bacioni
RispondiEliminasembra facile! va a finire che posso cucinarli anch'io XD
RispondiEliminaio le adoro!
RispondiEliminase ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/
sono fan delle melanzane :D sicuramente proverò :D
RispondiEliminaGlamObserver
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Queste mia mamma le fa spessissimo, ne vado matta! Impazzisco! =)
RispondiEliminaNunzia ♡ ENTROPHIA.IT
Adoro le melanzane ! Ottima questa ricetta :D
RispondiEliminabuoneeeee
RispondiEliminaTHE CIHC
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