Liebster Award Discovering new blogs

Qualche giorno fa abbiamo ricevuto un nuovo premio da Camilla di camilladolcicreazioni.blogspot.it, che ringraziamo per averci pensato :-)

Il Liebster Award ha lo scopo di sostenere i blogs con meno di 200 followers e noi siamo contente di partecipare a queste premiazioni che ci consentono di farci conoscere e di conoscere altre bloggers come noi!

Torta tipo Fetta a latte

...e sono 31! Per festeggiare il compleanno di Alessandro, dietro sua richiesta, martedì ho preparato la torta tipo fetta a latte da portare in ufficio. Mi perdonerete la foto non proprio bellissima, ma non siamo riusciti a fotografarne una fetta prima che venisse divorata voracemente!

La forma ottimale della fetta a latte è quella rettangolare, ma dato che questa ha anche la variante della crema alle nocciole...ho deciso di personalizzarla così!

Come sempre troverete anche le indicazioni per poterla realizzare priva di lattosio! 

Cioccococcolatevi :-)

* nel procedimento troverete lo stampo rotondo perchè ho solamente
aggiornato la foto con una realizzazione più recente (e foto più carina :-)

Zucchine ripiene di cous cous e verdure

Le zucchine tonde si prestano bene come "contenitori" per gustosi ripieni...voi come le preparate?

Noi oggi vi proponiamo una gustosissima ricetta dietetica e vegan, adatta come sempre anche agli  intolleranti al lattosio. Il ripieno è infatti costituito da solo cous cous e verdure...senza nulla togliere al sapore!

Melanzane a barchetta

Oggi vi propongo un nuovo modo di preparare le melanzane: le melanzane a barchetta!
Le avete mai provate? Sono buonissime per antipasto o contorno ed adatte anche ai vegetariani!
Di seguito la ricetta originale, se invece siete a dieta vi consiglio di dare uno sguardo alla variante light melanzane a barchetta light

Le nostre ricette su All About Cusines

Qualche giorno fa ci ha contattate il responsabile del sito "All About Cusines", un portale australiano che raccoglie ricette internazionali e ci ha chiesto quali fossero le ricette tipiche per la Festa di San Gennaro, festa religiosa nota a Napoli e nella Little Italy New Yorkese

Gli abbiamo spiegato che qui a Napoli, durante la festa di San Gennaro, non ci sono tutti i festeggiamenti che invece avvengono a New York, ma il santo patrono di Napoli, San Gennaro appunto, effettua il miracolo della liquefazione del sangue e si trascorre la giornata come ogni domenica preparando il pranzo tipico domenicale, che può prevedere: pasta al ragù, polpette al sugo, salsicce e friarielli, frittura di pesce e l'immancabile dolce: Babà al Rum, Torta Caprese, sfogliatelle o piccola pasticceria.

Queste le ricette che gli abbiamo inviato e che ha tradotto in inglese.

Cosa ne pensate?

Fusilli con crema di peperoni

Ancora un piatto dai colori ed i sapori estivi: fusilli con crema di peperoni!
Mi era rimasto in frigo quest'ultimo peperone e avevo voglia di preparare una cena diversa dal solito.
La ricetta non è delle più innovative, ma ve la voglio sottoporre per la variante della panna di riso al posto di quella a base animale. Se anche voi come me evitate di mangiare il peperone di sera poiché lo digerireste dopo una settimana...provate questa ricetta che invece lo rende leggerissimo!