Enjoy
Ingredienti (per 2 persone)
250 gr di pisellini primavera
1 avocado
1/2 cipollotto
2 bicchieri di acqua
succo di 1 limone (o lime)
qualche foglia di basilico (facoltativa)
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
sale
pepe
crostini per accompagnare
Procedimento:
Affettare il cipollotto e rosolarlo in padella per qualche minuto assieme al cucchiaio di olio.
Aggiungere successivamente i pisellini (noi abbiamo usato quelli surgelati) ed i due bicchieri d'acqua e cuocere a fiamma bassa per una ventina di minuti.
Nel frattempo pulire l'avocado e ridurlo a pezzetti. Versarlo nel boccale del frullatore ed irrorarlo del succo di limone, per evitare che annerisca.
Appena pronti i pisellini, aggiungerli all'avocado assieme alle foglie di basilico lavate (tenendone qualcuno da parte per la decorazione) , salare, pepare e frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Gustare freddo accompagnato da crostini di pane
Ecco le altre proposte:
Carla: Filetti di orata con fave e patate novelle
Daniela: Insalata di farro con fave, pomodorini secchi e zenzero
Elena: Torta salata di fave e pancetta
Milena: Tortini di piselli e patate alla curcuma
Franca: Insalata sfiziosa di fave verdi
Mary: Fettuccine con crema di piselli
Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Le ricette di anna e flavia” per non perdere altre ricette, curiosità e consigli!!
Lasciaci anche un commento! I tuoi commenti contribuiscono a far crescere il nostro blog!
Carla: Filetti di orata con fave e patate novelle
Daniela: Insalata di farro con fave, pomodorini secchi e zenzero
Elena: Torta salata di fave e pancetta
Milena: Tortini di piselli e patate alla curcuma
Franca: Insalata sfiziosa di fave verdi
Mary: Fettuccine con crema di piselli
Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Le ricette di anna e flavia” per non perdere altre ricette, curiosità e consigli!!
Lasciaci anche un commento! I tuoi commenti contribuiscono a far crescere il nostro blog!
E' squisito Flavia, un humus delizioso!
RispondiEliminagrazie Carla, si effettivamente si può considerare anche un hummus!!
EliminaMolto interessante la tua proposta, ideale per la bella stagione. Un abbraccio e buona settimana.
RispondiEliminagrazie Milena, buona settimana anche a te
EliminaDeliziosa questa crema Flavia!
RispondiEliminaBaci e buona settimana,
May
grazie Mary, buona settimana anche a te!
EliminaUna crema molto gustosa e che bel colore che ha! Complimenti una proposta ottima ^_^
RispondiEliminaBuona settimana
grazie :-)
Eliminaun passato estivo!!! evviva, proprio quello che ci vuole! un bacione!
RispondiElimina:-) bacioni
EliminaChissà che buona questa cremina!
RispondiEliminaio la adoro!!
Elimina