giovedì 11 luglio 2013

Pizza margherita con Magic Cooker


Oggi vi propongo la ricetta della famosa pizza napoletana, ma cotta in pentola con il coperchio Magic Cooker.
Esatto, come vi avevo già accennato nella ricetta del petto di pollo all'arancia, con il coperchio Magic Cooker è possibile cucinare di tutto lasciando il sapore dei cibi inalterato.
Ed è così che ho deciso di sperimentare la pizza napoletana e devo dire che il risultato è stato davero ottimo, senza contare che grazie al coperchio Magic Cooker si risparmia tempo ed energia elettrica (servono solo 8 minuti della cottura contro 1 ora del forno elettrico).
Inoltre, come spiega anche il dott. Bianchini sul suo blog, la pizza margherita con poco olio può essere mangiata anche in regime di dieta dimagrante, purchè non più di una volta alla settimana.



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Per l'impasto, ho usato il Bimby, ma voi potete anche impastarla a mano.


Ingredienti:
300 gr. di farina di grano tenero Molino Chiavazza tipo 00
160 gr. di acqua
10 gr. di olio d'oliva
1/2 cubetto di lievito
5 gr. di zucchero
5 gr. di sale
1 barattolo di pomodorini di collina
mezza provola


Procedimento:
Con il Bimby
Versare nel boccale acqua, olio, zucchero e lievito ed amalgamare 5 sec. vel. 3
Aggiungere la farina, il sale ed impastare 3 min vel. spiga.
Lasciare lievitare l'impasto coperto per circa 1 ora.






A questo punto, prendi una padella antiaderente, metti un filo di olio e allarga sulla padella lo stesso utilizzando la carta tipo scottex,  stendi l’impasto, aggiungi tutti gli ingredienti appoggia il Magic Cooker e accendi il fornello a fuoco alto per 3 minuti , poi a fiamma bassissima per altri 5 minuti spegni il fuoco e attendi 1 minuto e servire a tavola ancora fumante.
Non è venuta deliziosa?









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24 commenti:

  1. sarei davvero curioso di assaggiarla ma devo trovare qualcuno che me la prepari, io e i fornelli abbiamo una relazione complicata :-)
    www.pescaralovesfashion.com

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    Risposte
    1. E' davvero semplicissima da fare...soprattutto se hai il Bimby ed il magic Cooker...basta seguire alla lettera la ricetta ed il gioco è fatto! :)

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  2. Che meraviglia!

    Mimma
    www.myfashionsketchbook.com

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  3. ti dico solo che io la pizza la mangio anche sbattuta al muro ahahahahah
    sembra davvero deliziosa *_*
    xoxo

    Syriously in Fashion
    Syriously Facebook Page

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  4. Uuuh bellissimo!!! Vorrei davvero provarla!
    Fa uno strano effetto vedere la pizza in padella!! :D

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  5. da provare assolutamente
    Alessandra
    www.alessandrastyl.com

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  6. io la faccio spesso a casa la pizza, la amo, è il mio piatto preferito!

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  7. Ho appena comprato il magic cooker e ne sono entusiasta! Devo proprio provare la pizza. Intanto...seguo il vostro interessantissimo blog,
    Bacioni,
    Rosa

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  8. e possibile l'uso della mozzarella al posto della provola?
    Grazie
    Paolo

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  9. Voglio assolutamente provare! Grazie per le vostre ricette :)

    http://www.valstyle.com/

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  10. Bravissima complimenti , anche io ne ho aquistati due , e spero di fare le ricette buonissime come voi , complimenti a voi ,-

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  11. Sicuramente sará buona. Io non ho il bimby Come fare l'impasto nel modo classico?

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  12. Per quella surgelata stesso procedimento?

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  13. Ma le dosi per quante persone sono? Grazie

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  14. Interessante,da provare amoooo la pizza

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  15. Io ho provato a farla ma si è bruciata sotto come mai??

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