Biscotti arancia e cannella

Reduce da un weekend di mercatini di Natale, non potevo fare a meno di preparare una ricetta con la cannella: il profumo di questa spezia fa subito festa e scalda la casa!
Inauguriamo così il periodo natalizio con questi biscottini velocissimi aromatizzati all'arancia e cannella...un pensierino carino anche da donare come augurio!

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Ingredienti:
270 gr di farina 00
125 gr di margarina
150 gr di zucchero
1 uovo
1 arancia
1 cucchiaio di cannella in polvere
glassa bianca (facoltativo)

adatto ai vegetariani
privo di lattosio

Procedimento:
mescolare la margarina con lo zucchero 10 sec vel 5;
unire l'uovo, la scorza grattuggiata dell'arancia e la cannella e mescolare per 10 sec a vel 3;
unire la farina ed impastare per 1 minuti vel spiga

Formare una pallina e disporla in frigo per un'ora ricoperta di pellicola;
stendere una sfoglia spessa 4 cm e dare la forma ai biscotti con le varie formine

Infornare a 180° in forno caldo statico per 10 minuti
Lasciar raffreddare e decorare con la glassa bianca (per comodità ne ho comprato un tubetto...)

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Questa ricetta partecipa al contest Christmas Gift di I love cooking:

Orange and Cinnamon Cookies

Ingredients:

270 gr of plain flour 00

125 gr margarine

150 gr sugar

1 egg

zest of one orange

1 tbs of ground

white frosting/icing (optional)

vegetarian
lactose free

Preparation:

• Combine the margarine with the sugar until well mixed well;
• Mix the egg, the grated zest of the orange and cinnamon and mix for 10 sec at a low speed;
• Add the flour and knead for a few minutes until a dough is formed;
• Form a ball, place in a bowl, cover and put in the fridge for an hour;
• Roll out the dough thick 4 cm and shape the biscuits with various cookie cutters;
• Bake at 180° in preheated oven for 10 minutes static;
• Allow the cool and decorate with white frosting (for convenience, use pre-made frosting)