sabato 7 dicembre 2013

Biscotti arancia e cannella


Reduce da un weekend di mercatini di Natale, non potevo fare a meno di preparare una ricetta con la cannella: il profumo di questa spezia fa subito festa e scalda la casa!
Inauguriamo così il periodo natalizio con questi biscottini velocissimi aromatizzati all'arancia e cannella...un pensierino carino anche da donare come augurio!

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Ingredienti:
270 gr di farina 00
125 gr di margarina
150 gr di zucchero
1 uovo
1 arancia
1 cucchiaio di cannella in polvere
glassa bianca (facoltativo)
adatto ai vegetariani
privo di lattosio
Procedimento:
mescolare la margarina con lo zucchero 10 sec vel 5;
unire l'uovo, la scorza grattuggiata dell'arancia e la cannella e mescolare per 10 sec a vel 3;
unire la farina ed impastare per 1 minuti vel spiga

Formare una pallina e disporla in frigo per un'ora ricoperta di pellicola;
stendere una sfoglia spessa 4 cm e dare la forma ai biscotti con le varie formine

Infornare a 180° in forno caldo statico per 10 minuti
Lasciar raffreddare e decorare con la glassa bianca (per comodità ne ho comprato un tubetto...)



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Questa ricetta partecipa al contest Christmas Gift di I love cooking:



Orange and Cinnamon Cookies

Ingredients:
270 gr of plain flour 00
125 gr margarine
150 gr sugar
1 egg
zest of one orange
1 tbs of ground
white frosting/icing (optional)

vegetarian
lactose free


Preparation:
  • Combine the margarine with the sugar until well mixed well;
  • Mix the egg, the grated zest of the orange and cinnamon and mix for 10 sec at a low speed;
  • Add the flour and knead for a few minutes until a dough is formed;
  • Form a ball, place in a bowl, cover and put in the fridge for an hour;
  • Roll out the dough thick 4 cm and shape the biscuits with various cookie cutters;
  • Bake at 180° in preheated oven for 10 minutes static;
  • Allow the cool and decorate with white frosting (for convenience, use pre-made frosting)


7 commenti:

  1. Bellissimi Flavia.... Amo la cannella, prendo un biscottino e ti auguro buona serata! Un bacione

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    1. grazie Michela..buon inizio settimana!!! (sono arrivata un po' tardi nella risposta ;-))
      a presto!! baci

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  2. biscotti natalizi ma non "di tradizione", cmq li ho messi nel contest, manca il banner con link però,
    Paola

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  3. Arancia e cannella è un'abbinamento fantastico!!!! Questi biscotti devono essere buonissimi!!!:) Li inserisco subito!
    Un bacione e buon 2014!!!

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  4. ciao, scusa, più o meno con queste dosi quanti biscotti escono?

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    1. Dipende dalle formine che usi. Comunque una 20ina di biscotti

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