E' arrivato dicembre ed i blog, la tv ed internet sono invasi di ricette di Natale! A breve partiremo anche noi con le nostre tradizioni, ma oggi voglio andare controcorrente e proporvi una ricettina dietetica perfetta per prepararsi alle grandi mangiate delle feste!
Legumi e pesce per un piatto unico dal gusto delicato, poco calorico ma ricco di proteine.
Ingredienti (per 2):
250 gr di pisellini surgelati
2 filetti di sogliola (o uno se grande)
400 gr di acqua
1 scalogno
un pizzico di sale
un filo di olio extra vergine d'oliva
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| privo di lattosio |
Procedimento
con bimby
Lavare i filetti di sogliola (dopo averli privati della pelle e della testa) e disporli sul vassoio del Varoma, ricoperto di carta forno precedentemente bagnata e strizzata;
Pelare lo scalogno e disporlo nel boccale insieme ai piselli, all'acqua ed al sale;
Posizionare il Varoma e cuocere per 20 minuti a temp. Varoma, vel.1;
Terminato il tempo di cottura, togliere il Varoma (lasciando il coperchio per evitare che si raffreddi), lasciar riposare per qualche minuto e successivamente frullare per 1 minuto a vel.8/9;
Disporre la crema in un piatto, posizionare al di sopra la sogliola ed irrorare con un filo d'olio a crudo.
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complimenti per la ricetta...ottima abbinata
RispondiEliminagrazie Ezia...adoro le vellutate e mi piace abbinarle sempre a qualche proteina in modo da ottenere un piatto unico!
EliminaSempre ricette semplici da realizzare. La segnalo a mia mamma :)
RispondiEliminaDaniela Kaos
la semplicità è il nostro stile di vita...per quanto mi piaccia stare ai fornelli, impazzirei a starci delle ore!!!
Eliminadavvero interessante come ricetta! come sempre direi!
RispondiEliminaxoxo
Syriously in Fashion
grazie Roberto...gentilissimo, come sempre :-)
Eliminaottimo piatto da fare a cena!!
RispondiEliminaalessandra
www.alessandrastyle.com
Magari ne provo una variante con il pollo, io che al pesce sono allergica!
RispondiEliminaEnter SàA gveaway and choose your prize!!
Follow me on Cosa Mi Metto???
perchè no?
Eliminagrazie Michela :-) a presto
RispondiEliminache buona deve essere!
RispondiEliminaNameless Fashion Blog
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Questa di sicuro la preparo presto!! Buonissimo!! Da oggi vi seguo anch'io ;) A prestissimo quindi :)
RispondiEliminabenvenuta allora :-)
EliminaRicettina veloce e dieteticamente perfetta....il giusto rigore prima di affrontare le super mangiate del Natale :). Un saluto ragazze :)
RispondiEliminaeheh esatto :-) Grazie!! un saluto e a presto
Eliminami piace tantissimo l'idea!!
RispondiEliminaI piselli li ho sempre provati con la carne (di agnello = connubio perfetto), con il pesce mai! Un bacione, Mina ♥
RispondiEliminawww.thestylefever.com :)
beh...è arrivato il momento di provare la variante!!! :-)
EliminaHo capito che il tuo blog va visitato solo a ora di pranzo/cena... e infatti! Questa crema di piselli è appetitosissima :)
RispondiEliminaè un'ottima idea sia per il pranzo sia per la cena...fai benissimo a passar da noi ;-)
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