Ancora una ricetta dal sapore e dal profumo autunnale...
Questa la possiamo definire anche un salva-cena poiché rapida e facilmente proponibile senza aver programmato in anticipo la spesa! Noci, erbe aromatiche e funghi porcini per un primo da leccarsi i baffi :-)
Ingredienti (per 2):
160 gr di mezzi rigatoni
30 gr di gherigli di noci
15 gr di funghi porcini secchi
1 rametto di rosmarino
1 rametto di timo
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 scalogno
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
sale
pepe
adatto ai vegetariani privo di lattosio |
Procedimento:
mettere in ammollo i funghi in acqua tiepida per circa 30 minuti, successivamente scolarli e sciacquarli accuratamente;
sgusciare le noci e tritarle grossolanamente
mettere in una padella l'olio, lo scalogno e le erbe tritate finemente e lasciar soffriggere;
aggiungere i funghi e lasciar rosolare per 4 minuti;
aggiungere il vino, le noci, sale e pepe;
Cuocere i rigatoni in acqua bollente, scolarli e saltarli in padella con il condimento
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Deve essere molto buona questa ricetta!
RispondiEliminaAlessandra
www.alessandrastyle.com
Mamma mia voglio assaggiarli i rigatoni! Sembrano davvero ottimi!
RispondiEliminamarti
Glamour Marmalade
mi ispira un sacco questa ricetta!
RispondiEliminaNameless Fashion Blog
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L'ho segnata nella mia agenda di ricetta. Proverò a farla, speriamo bene :D
RispondiEliminaDaniela Kaos
..sarà un successone!!!
Eliminache bontà!!
RispondiEliminaxoxo
Syriously in Fashion
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Gnammmmm!te la copio!
RispondiEliminaWin two heart shaped necklace, enter My Charms giveaway!!
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questa ricetta la voglio assolutamente provare, adoro le noci!!
RispondiEliminaDon't Call Me Fashion Blogger
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se la provi, facci sapere cosa ne pensi..ci fa piacere avere anche il giudizio di altri!!!
EliminaGolosissima...adoro le noci !!!
RispondiEliminaabbinate ai porcini, ne esaltano ancora di più il gusto!!!
Eliminache golosità! ho sempre adorato le noci!
RispondiEliminawww.pescaralovesfashion.com
...un motivo in più per mangiarne ;-)
Eliminastavolta secondo me vi siete superate...sento il profumo sin da qui! :)
RispondiEliminaNunzia ♡ ENTROPHIA.IT
grazie Nunzia!
Eliminamai provato, da asssaggiare subito
RispondiEliminadario fattore - www.whosdaf.com
Sicuramente buonissimi! Uso spesso rosmarino e timo!
RispondiEliminaBontà!! Proverò a rifarli :D
RispondiEliminaCarmelytaWorld
Pagina di Facebook : Carmelyta'sWorld
Buonissima, devo provarla! Baci, Mina ♥
RispondiEliminawww.thestylefever.com :)
Mmm che fame!!
RispondiEliminawww.rougeandchocolate.com
adoro la pasta con le noci, questi mi mancavano ;)
RispondiEliminawww.mrsnoone.it
kiss