Plumcake alla crema di nocciole

 Dopo aver postato la  ricetta della nostra crema spalmabile alle nocciole, non potevamo non proporvi una valido modo per impiegarla! l plumcake è tra i dolci che preferisco per far colazione sia perchè si presta bene ad essere inzuppato sia per la facilità in cui si prepara e presenta. Arricchito con la crema risulta perfetto anche per uno spuntino pomeridiano!

Ingredienti:
2 uova
100 gr di zucchero
90 gr di latte di riso
25 g di margarina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
250 gr di farina 00

1 barattolo di crema di nocciole senza lattosio (per farla in casa, dai un occhio alla nostra ricetta)

Procedimento
con bimby
Inserire nel boccale uova e zucchero e mesclare per 20 sec vel 5;
aggiungere il latte, la margarina, la vanillina e la farina e mescolare per 40 sec vel 4/5;
aggiungere infine il lievito ed amalgamare per 10 sec vel 3.

Versare in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno metà dell'impasto;
adagiare la crema di nocciole a cucchiaiate, distribuendola per tutta la superficie, ricoprire con il rimanente impasto.

Infornare a 180° in forno statico per 35 minuti



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