giovedì 2 maggio 2013

Sformatini di tacchino e zucchine

La prova costume si avvicina e dunque è arrivato il momento di iniziare ad "alleggerire" un po' i pasti.
Questo sformatino di tacchino e zucchine è veloce, dietetico e può rappresentare un piatto unico.
Completamente privo di uova, glutine e proteine del latte è una ricetta che mette tutti d'accordo!



Ingredienti (per 4 sformatini):
2 fette di petto di tacchino
2 zucchine medie
200 gr di patate (circa 3 patate di medie dimensioni)
sale
pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva
qualche foglia di mentuccia

-->  

procedimento
la prima cosa da fare è mettere le patate (con tutta la buccia) in abbondante acqua e farle bollire fino a quando non risultano morbide ( per verificarlo, inserire una forchetta). Dopodichè pelarle prima che si raffreddino e passarle allo schiacciapatate.


Lavare le zucchine e tagliarle ottenendo delle strisce di circa 2 mm di spessore.
Arrostirle su di una griglia, evitando di farle seccare troppo.



Arrostire il petto di tacchino.


Per ottenere i nostri sformati disporre nei contenitori di alluminio ( quelli per i muffin) 4 fette di zucchine (non importa se non ricoprono tutto il contenitore).



Le rimanenti zucchine verranno tagliate a pezzetti e mescolate alle patate schiacciate ed al petto di pollo ( anch'esso ridotto in striscioline). Condire questo composto con sale, pepe ed una goccia di olio.

Versarlo nei contenitori fino all'orlo (schiacciando un po' in modo da riempirlo perfettamente).


Infornare a forno caldo per 10 minuti a 180°.
Capovolgere lo sformatino in un piatto, guarnire con una fogliolina di menta e (facoltativo) un filo di olio a crudo.

Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Le ricette di anna e flavia” per non perdere altre ricette, curiosità e consigli!!

Lasciaci anche un commento! I tuoi commenti contribuiscono a far crescere il nostro blog!

19 commenti:

  1. Buonissimiiii, li voglio provare
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

    RispondiElimina
  2. adoro gli sfornati e questo sembra ottimo!!

    http://theglamorouspearl.blogspot.it/

    RispondiElimina
  3. un'altra ricetta che proverò senz'altro, mi piacciono molto le zucchine :)

    Federica
    La ragazza dai capelli rossi

    RispondiElimina
  4. Provo a fare, sembra meraviglioso!

    http://www.couturetrend.blogspot.it/

    Baci baci J&J

    RispondiElimina
  5. Molto appetitosi e leggeri! Te li copio!

    RispondiElimina
  6. MA VOI SIETE DELLE CUOCHE FANTASTICHEEEE

    http://modaemacarons.blogspot.it/2013/05/una-scarpa-per-ogni-occasione.html

    RispondiElimina
  7. Non sono una grande cuoca, anzi.
    Però ci provo e ti faccio sapere.
    un bacione,
    marti
    Glamour Marmalade
    Instagram
    Twitter

    RispondiElimina
  8. Voglio provarli dovrebbero essere buonissimi!
    Alessia
    THE CHILI COOL
    FACEBOOK
    Video Outfit YOUTUBE
    Kiss

    RispondiElimina
  9. Da provare, voglio vedere però se riesco ad ottenere lo stesso un buon risultato scottando semplicemente le zucchine sulla padella invece di grigliarle.
    Ciao a presto,
    Alessandro - The Fashion Commentator

    RispondiElimina
  10. questa ricetta è da provare assolutamente
    passa a dare un occhiata al mio blog www.whosdaf.com ;))
    take a look at www.whosdaf.com ;))
    like my fbpage https://www.facebook.com/whosdaf?ref=hl <3

    RispondiElimina
  11. Devono essere buonissimi! Solo che a me non piacciono le zucchine :(

    http://leclatdelamode.blogspot.com

    RispondiElimina
  12. Oh mamma che bontà! Mi fate venire sempre una gran fameeeee, slurp!
    ENTROPHIA | BEHIND GREEN EYES

    RispondiElimina
  13. Gnaaaammmm!! Queste foto sanno proprio di genuino :-)

    RispondiElimina
  14. Oooooh!!! Non puoi farmi questo Ahahahaah :P
    Anche all'ora di colazione, guardando certe cose, mi prende una fame assurda!! :D

    ♥ Contest for You!
    ♥ NEW POST: Random, fireworks in Naples!
    ♥ Facebook

    RispondiElimina
  15. sembrano molto buoni penso che li farò
    Let It Be

    RispondiElimina

Grazie per i vostri dolcissimi commenti!