Biscotti dita della strega

Halloween è alle porte ed in rete non si parla d'altro. Dopo la ricetta dei biscottini di Halloween a forma di zucca di ieri, oggi vi proponiamo un'altra ricetta altrettanto "mostruosa" per celebrare la notte più paurosa dell'anno: le dita della strega di pasta frolla!

Ingredienti:

300 gr. di farina 00

110 gr. di burro morbido (o margarina)

80 gr. di zucchero

1 uovo interno

1 tuorlo d'uovo

scorza di un limone grattugiato

1 cucchiaino vanillina (io ho usato quella egizia comprata a Sharm)

1 pizzico di lievito pan degli angeli
20 mandorle intere pelate

Preparazione:

Con il Bimby:

Ho inserito la buccia di limone nel boccale e l'ho fatta grattugiare per 10 sec. vel. 8.

Poi ho unito zucchero, uova, farina e burro morbido , impastare 1 min. vel. spiga.

Quando è pronto, avvolgere l'impasto in un canovaccio e lasciarlo in frigorifero per circa 15 min. prima di utilizzarlo.

Senza Bimby:
Mettere a fontana la farina, al centro aggiungere burro (o margarina) morbido, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e le uova con un cucchiaio di lievito e impastare. Formare un panetto morbido e mettere in frigo per 15 minuti.

Toglierlo dal frigo, stenderlo con un mattarello creare dei salsicciotti di pasta frolla.
Tagliarli a pezzetti delle dimensioni delle dita della mano.

Con un coltello, intagliare la forma delle rughe delle dita e posizionare la mandorla spelata avanti a formare l'unghia.

Infornare in forno preriscaldato per 15 minuti a 180° ed ecco che le mostruosissime dita della strega di Halloween sono pronte per il vostro "dolcetto o scherzetto"!

Questa ricetta partecipa a contest di Halloween "voglia di dolcetto o scherzetto":

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