Oggi vi proponiamo un'altra ricetta tipica napoletana: la pizza di scarole.
Un'ottima soluzione per mangiare le verdure durante uno spuntino o una cena fra amici!
Questa ricetta ce la prepara sempre la nostra mamma il venerdì sera ... non potremmo rinunciarci!
Ingredienti:
Per l'impasto
600 gr. di farina tipo 00
320 gr. di acqua
20 gr. di olio d'oliva
1 cubetto di lievito
10 gr. di zucchero
10 gr. di sale
Per il ripieno:
2 scarole lisce di media misura
10 gr. di pinoli
5 noci
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
sale q.b.
15 olive nere
adatto ai vegetariani privo di lattosio |
Preparazione
con il Bimby
versare l'acqua, l'olio, lo zucchero e il lievito nel boccale e amalgamare 5 sec. vel. 3. Aggiungere la farina, il sale e impastare 3 min. vel. spiga. Lasciare lievitare l'impasto coperto per circa un'ora.
Aggiungere le olive, le noci sgusciate, i pinoli ed il sale, girarle e farle rosolare per circa 10 minuti.
Farle raffreddare mentre cresce l'impasto.
Bucherellare l'impasto al centro per far uscire i liquidi che si formano durante la cottura e stendere un po' di olio sulla pasta con un pennello da cucina.
Dopodichè informare in forno ventilato 200° per circa mezz'ora.
A questo punto la pizza di scarole è pronta.
Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Le ricette di anna e flavia” per non perdere altre ricette, curiosità e consigli!!
Lasciaci anche un commento! I tuoi commenti contribuiscono a far crescere il nostro blog!
bontà ASSOLUTA *_*
RispondiEliminaxoxo
Syriously in Fashion
Official Facebook Page
questa pizza è super buona , leggera e credo proprio che proverà a farla!!!! mi ispira parecchio!!! brava complimenti!!!
RispondiEliminaGrazie Francesca! Tienici aggiornate se provi a farla. Sulla nostra pagina Facebook abbiamo creato l'album "le ricette delle nostre fan"
EliminaNon amo le scarole.. la verdura non è tra i miei cibi preferiti :D
RispondiEliminaJoin Emilio Cavallini giveaway: there will be 6 winners!
che buona, mi avete fatto venire voglia di pizza!
RispondiEliminaAlessandra
www.alessandrastyle.com
Mi avete fatto venire una fame pazzesca!!!!!! :) e anche questa è un'altra ricetta da copiare!!!
RispondiEliminaTHE CIHC
FACEBOOK
BLOGLOVIN
Brava Greta! Mandaci le foto delle ricette che "copi" così le inseriamo sulla nostra pagina Facebook!
EliminaGnammy!!!
RispondiEliminaVado matto per le scarole *_*
RispondiEliminaAndrea
www.thebadsonsofthenephilim.net
TBSOTN
Non la mangio da tantissimo anche se mi piace devo dire :D
RispondiEliminaKiss ♥
BecomingTrendy | Follow me on FB & Bloglovin'
buonissimaaaa a napoli si fa sempre
RispondiEliminadario fattore- www.whosdaf.com
Già! :)
EliminaMa che bella che è ... Deve essere davvero buona!!! La prossima volta ci incontriamo e ci portate qualcosa di buono? E' stato un piacere conoscere Anna, spero di rivederti presto
RispondiEliminaXoXo
Mary
New Post-> http://www.modidimoda-mapi.blogspot.it/2013/10/arrampicatori-sociali.html
Anche per me è stato un piacere conoscerti! La prossima volta organizziamo una cena blogger eheh
EliminaDevo provarla!!!
RispondiEliminammm... dovrei provarla!
RispondiEliminache buona!!
RispondiEliminabuonissima!anche mia mamma me la faceva sempre tanto tempo fa:)
RispondiEliminacomplimenti per il blog,un confortevole spazio ^^
buona giornata!
Vale (democratik cooking)
Grazie Vale!
Elimina