Perfette come spuntino ma ideali anche come dessert, da consumare guardando un film o chiacchierando con amici! Oggi vi proponiamo la doppia cottura: la classica al forno e quella più alternativa, con il magic cooker! In entrambi i casi...il risultato è garantito!
Ingredienti:
300 gr di Castagne (in queste foto, Marroni di Cuneo)
Preparazione:
Lavare le castagne sotto un getto di acqua corrente, quindi riporle all'interno di una ciotola colma di acqua a temperatura ambiente e lasciarle riposare per circa 15 minuti.
Trascorso il tempo di riposo indicato, toglierle dalla fase di ammollo e incidere entrambi i lati con un coltellino (o con l'apposito strumento!!), facendo in modo di arrivare fino alla polpa interna.
A questo punto, disporle in una teglia precedentemente foderata con carta forno e metterle a cuocere nel forno preriscaldato a 230°, girandole di tanto in tanto.
Il tempo di cottura è di circa 20 minuti, ma può variare in base alla grandezza e alla tipologia di castagne
alternativa con Magic Cooker
Dopo la fase di ammollo e di incisione, disporre le castagne in una padella antiaderente.
(per rendere una normale padella maggiormente antiaderente, versare un goccio d'olio nella padella già calda e spargerlo con un tovagliolo);
Posizionare il coperchio sulla padella e cuocere per 5 minuti a fiamma alta, dopodichè girare le castagne e lasciar cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti.
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300 gr di Castagne (in queste foto, Marroni di Cuneo)
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adatto ai vegetariani privo di lattosio |
Lavare le castagne sotto un getto di acqua corrente, quindi riporle all'interno di una ciotola colma di acqua a temperatura ambiente e lasciarle riposare per circa 15 minuti.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwekBftyTLkXRudrdJVmR2R6mH-Hkl-8UAeUWN_JAMpkKjdAq0pGVy3-1_fQl1afJQbzEj8EPDAFZaB57HFUvn6urSbpn6s-crslWkD81kt3TKH5fZCVFGg90gLpo31_fai9KufaVUoUO2/s320/blogger-image--1005660669.jpg)
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Il tempo di cottura è di circa 20 minuti, ma può variare in base alla grandezza e alla tipologia di castagne
alternativa con Magic Cooker
Dopo la fase di ammollo e di incisione, disporre le castagne in una padella antiaderente.
(per rendere una normale padella maggiormente antiaderente, versare un goccio d'olio nella padella già calda e spargerlo con un tovagliolo);
Posizionare il coperchio sulla padella e cuocere per 5 minuti a fiamma alta, dopodichè girare le castagne e lasciar cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFbviqOH2Gw9V4nWk1grEYqgFcJpew6486zzb72npH7RYLxdUiTF_rGBfpOeGCkSfcAtFZkjX7U-2Jizq28BgOELOt96s0bLl2_-rPQeWlH0QEv9HYcCYOY6k2pGhewmQKksAWLGfJ6xtO/s320/blogger-image-382816901.jpg)
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le adoroooo!!!
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